Senin, 29 Desember 2014

Spicy Garlic ayam mete

Spicy Garlic ayam mete

Ayah saya pertama kali menemukan resep ini di New York Times pada tahun 2007. Kami pikir kombinasi kacang mete, bawang putih, ketumbar dan jalapeños menarik dan patut dicoba. Ketika saya berusia 9 tahun mengunjungi keponakannya menyatakan, "Hei, ayam ini baik !," kami tahu kami memiliki penjaga. Saya sudah sejak membuat resep ini beberapa kali, dengan hasil yang bagus. Perhatikan komentar pembaca. Orang-orang telah subbed almond dan kenari untuk kacang mete, dan peterseli untuk ketumbar tersebut. Besar untuk cookout musim panas!
Ikuti di Pinterest
mencetak
Spicy Garlic Resep ayam mete
Waktu persiapan: 10 minutesCook waktu: 45 minutesYield: 4 porsi.
Rasa jalapeños pertama, sebelum menggunakan. Jalapenos bervariasi dalam panas dan kadang-kadang Anda membutuhkan lebih banyak, kadang-kadang kurang untuk mendapatkan tingkat panas yang diinginkan. Jika Anda ingin mengambil itu membuat takik panas, meninggalkan lebih dari biji. Gunakan sarung tangan saat menangani jalapeños (atau kantong sandwich plastik), atau mantel tangan Anda dengan sedikit minyak pertama, sebelum memotong paprika, dan kemudian mencuci tangan dengan sabun hangat dan air setelah.
BAHAN
1 cangkir panggang (asin atau tawar) kacang mete
6 sendok makan ketumbar cincang kasar (daun dan batang)
1/4 cangkir biji anggur atau minyak zaitun
4 siung bawang putih, cincang kasar
2 sendok makan kecap (penggunaan bebas gluten untuk versi bebas gluten)
2 sendok teh gula merah
1 sampai 2 paprika jalapeno, batang dan sebagian benih dibuang, cincang kasar
1 sdm air jeruk nipis, ditambah jeruk nipis untuk hiasan
Halal garam dan baru digiling lada hitam
£ 3 tulang-in, kulit pada paha ayam
METODE
1 Dalam food processor atau blender, tambahkan kacang mete, ketumbar, minyak, bawang putih, kecap, gula merah, jalapeno, air jeruk nipis, dan 2 sendok makan air. Pulsa atau blender sampai campuran adalah pasta halus. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Cadangan sepertiga dari rendaman untuk melayani dengan ayam. Gunakan sisanya untuk melapisi ayam.
2 Taburi paha ayam seluruh dengan garam dan merica. Lambang potongan ayam dengan bumbu perendam. Pada titik ini jika Anda ingin, Anda dapat membuat ke depan, dan dinginkan selama beberapa jam atau semalam sampai siap untuk memasak. Bawa ke suhu kamar sebelum dimasak.
pedas-bawang putih-mete-ayam-1.jpgspicy-bawang putih-mete-ayam-2.jpg
3 Panaskan broiler atau menyiapkan panggangan untuk panas langsung menengah. Panggang atau ayam grill, balik sering, sampai berwarna keemasan dan renyah dan termometer daging membaca 170 ° F ketika dimasukkan ke dalam bagian paling tebal dari paha (tidak menyentuh tulang), atau ketika cairan bening (tidak berwarna merah muda) ketika dipotong menjadi dengan pisau. Ini akan memakan waktu sekitar 25 sampai 35 menit untuk panggangan dengan api sedang, atau sekitar 10-20 menit di bawah broiler, tergantung pada seberapa jauh ayam adalah dari panas. Sajikan dengan jeruk nipis, milik bumbu, dan daun ketumbar. Source http://www.masakan-kita.com www.wikipedia.org

Coffee Heath Bar Ice Cream

Coffee Heath Bar Ice Cream
http://www.masakan-kita.com Saya mutlak yang paling favoritest (ya saya bermaksud mengatakan bahwa) semua permen tumbuh adalah Heath Bar. Sampai hari ini saya memiliki apa yang orang mungkin sebut "masalah pengendalian diri" ketika berhadapan dengan mereka, atau toffee Inggris dalam hal ini. (Anda tahu orang-orang kecil yang lucu toffee bar renyah dalam kotak hal See? Sama.) Jadi ketika teman muda saya Audrey (magang musim panas kami) datang minggu ini untuk membantu saya dengan beberapa memasak dan disebutkan dia telah membuat versi buatan sendiri Ben dan Jerry Coffee Heath Bar Crunch, otak saya praktis hubung pendek, sinapsis begitu menyala dengan versi mereka tarian bahagia. Berikut Audrey resep, basis custard klasik, diresapi dengan kopi, bergejolak dan kemudian dicampur dengan dipecah Heath bar sebelum pembekuan. Selamat Menikmati!
Ikuti di Pinterest
mencetak
Coffee Heath Bar Ice Cream Recipe
Yield: Membuat sedikit lebih dari satu liter.
The "melalui" paket kopi instan di Starbucks pekerjaan besar untuk resep ini.
BAHAN
1 1/2 cangkir susu
2 1/2 cangkir krim
1/3 cangkir gula pasir putih
1/3 cangkir gula merah
2 sendok teh butiran kopi instan
1/2 sendok teh bubuk espresso (opsional)
1/2 sendok teh vanili
Garam
4 kuning telur
4 ons Heath bar atau permen Inggris lainnya
METODE
1 Campurkan susu, 1 1/2 cangkir krim, gula, gula merah, kopi instan, bubuk espresso (jika menggunakan), vanili dan garam dalam panci menengah. Panaskan dasar sampai mulai uap, mengaduk terus menerus.
kopi es krim-kesehatan-bar-1.jpg kopi es krim-kesehatan-bar-2.jpg
kopi es krim-kesehatan-bar-3.jpg kopi es krim-kesehatan-bar-4.jpg
2 Ketika dasar mulai uap, tuangkan satu-setengah cangkir dari panci dan ke kuning telur, aduk segera. Ketika benar-benar digabungkan, tambahkan campuran kuning kembali ke sisa dari dasar, dan panas sampai campuran mencapai 170 ° F, atau sampai mantel bagian belakang sendok.
kopi es krim-kesehatan-bar-6.jpg
3 Hapus segera dari panas dan tuangkan melalui saringan fine mesh. Tambahkan cangkir sisa krim dingin dan biarkan dingin selama beberapa jam, sebaiknya bermalam.

kopi es krim-kesehatan-bar-7.jpg
4 Hit kesehatan bar (masih dalam bungkus mereka) berulang kali dengan punggung sendok kayu, sampai mereka benar-benar hancur. (Anda juga dapat menempatkan permen ke dalam kantong plastik atau kertas dan melakukan hal yang sama.) Tempatkan potongan kesehatan bar ke dalam wadah dan membeku saat Anda churn es krim.

5 Tuang dasar menjadi pembuat es krim dan churn sesuai dengan instruksi pabrik pembuat es krim Anda. Hapus es krim dan aduk potongan kesehatan bar.. Source http://www.masakan-kita.com www.wikipedia.org

Smoky Paprika Udang tusuk sate

Smoky Paprika Udang tusuk sate
http://www.masakan-kita.com Sahabatku, yang bersemangat, tersenyum, dan agak aneh Matt Armendariz Matt Bites memiliki baru "schtick", yaitu, makanan pada tongkat. On a Stick! adalah buku masak baru Matt, yang ditujukan untuk orang-orang partai, dan penuh dengan setiap makanan yang dibayangkan bisa memakai tongkat. Ada-kebab diharapkan, anjing jagung dan es loli-dan tembakan aneh-jello, keripik kentang, dan favorit visual saya, spaghetti dan bakso. Semua pada tongkat. Ini adalah buku serius menyenangkan, dan bahkan jika Anda tidak pernah mencoba untuk membuat beberapa makanan tongkat lebih tidak biasa, hanya ide dari mereka mungkin membuat Anda tersenyum.
Akhirnya saya agak lebih besar dari pertemuan yang normal di rumah saya, saya memutuskan untuk mencoba beberapa resep dari buku Matt. Ini paprika diasinkan udang tusuk resep adalah salah satu yang kita semua memutuskan kita suka yang paling. Pedas, smokey, berbau bawang putin, dengan taburi kapur. Bagian yang terbaik? Itu mati mudah untuk membuat. Memasak untuk kelompok yang lebih besar daripada mengatakan, 2 atau 4, cenderung membingungkan saya, sehingga ketika datang ke pesta makanan, bagi saya lebih sederhana lebih baik. Namun hari-hari hanya menempatkan beberapa salsa dan chip sudah lama berlalu. Orang-orang memiliki harapan yang lebih tinggi! Bahkan orang tua saya. Jika saya tidak menggoda mereka dengan sesuatu yang baik, mereka akan tinggal di rumah, di mana mereka tahu makanan baik. Mereka mencintai udang Matt, dan kembali untuk detik.
Ikuti di Pinterest
mencetak
Smoky Paprika tusuk udang Resep
Waktu persiapan: 40 minutesCook waktu: 8 minutesYield: 4 porsi.
Jika Anda menggunakan udang beku, defrost mereka aman dengan menempatkan mereka ke dalam mangkuk air es.
BAHAN
2 sendok makan paprika manis
2 sdm merokok paprika
1/2 sendok teh jinten
2 siung bawang putih, cincang
1/2 sendok teh garam Kosher
1/2 sdt lada hitam
2 sdm air jeruk nipis
1/3 cangkir minyak zaitun
£ 1 udang besar, dibersihkan dan dikupas, ekor pada
tusuk sate bambu
METODE
1 Rendam tusuk sate dalam air selama setidaknya setengah jam sebelum memanggang.
2 Dalam mangkuk kocokan besar bersama bumbu-the paprikas, jintan, bawang putih, garam, dan merica-dan air jeruk nipis dan minyak zaitun. Tambahkan udang dan aduk untuk melapisi dengan perendam. Tetap dingin selama setengah jam sampai satu jam.
3 Siapkan panggangan untuk panas langsung menengah-tinggi, atau panas grill pan. Thread udang ke tusuk sate (hal ini membantu untuk menggandakan benang dengan dua tusuk sate pada suatu waktu untuk membuatnya lebih mudah untuk menyerahkan atas panggangan). Jelujur grill grates dengan sedikit minyak zaitun agar udang tidak menempel ke panggangan. Grill atau memasak beberapa menit per sisi (2-4, tergantung pada ukuran udang), sampai udang hanya matang. Hapus dari grill dan sajikan segera.Source http://www.masakan-kita.com www.wikipedia.org

Sweet Cherry Pie

Sweet Cherry Pie

http://www.masakan-kita.com Ini menjadi musim yang aneh untuk buah di sini. Musim semi dingin telah menempatkan beberapa tanaman off oleh beberapa minggu, yang berarti di sini adalah pada pertengahan Juli dan kita masih bisa mendapatkan segar, ceri manis di pasar. Saya mohon maaf sebelumnya jika ceri tidak lagi tersedia di mana Anda berada. Saya hanya berpikir pie ini terlalu baik untuk tidak berbagi.
Kebanyakan kue ceri komersial, dan pai ceri nenek saya yang digunakan untuk membuat kita tumbuh dewasa, yang dibuat dengan ceri asam, yang cerah, merah cerah, dan hampir mustahil untuk menemukan segar. Meskipun kami memiliki tetangga murah hati dengan pohon ceri, kami tidak pernah berpikir untuk membuat kue dengan ceri manis sampai sekarang.
Teman saya Maria melayani saya sepotong kue buatan sendiri yang dibuat dengan ceri manis, dan wow, saya tidak sabar untuk membuat satu untuk diri sendiri. Saya pikir apa yang membuatnya bekerja tidak menambahkan terlalu banyak gula (ceri sudah alami manis), dan termasuk beberapa ekstrak almond. Ada sesuatu yang ajaib tentang rasa kombinasi ceri dan almond (lihat clafouti ceri kami). By the way, hal ini membantu untuk memiliki ketipak ceri yang baik. Mereka lubang dapat lebih memakan waktu untuk menghapus.
Ikuti di Pinterest
mencetak
Sweet Cherry Pie Recipe
Yield: Membuat 8 porsi.
Kami telah menggunakan 1/2 cangkir gula untuk mengisi, yang menghasilkan kue tidak terlalu manis. Anda mungkin ingin menggunakan lebih atau kurang gula, tergantung pada seberapa manis Anda ingin kue Anda menjadi, dan bagaimana manis ceri Anda.
BAHAN
Adonan kue untuk atas dan bawah 9 atau 10-inch pie (lihat pie crust resep)
Ceri 5 cangkir manis, diadu
1/2 cangkir gula
1/2 sendok teh ekstrak almond
2 sendok makan jus lemon
3 sendok makan tepung jagung
1 sdm mentega, potong kecil-kecil
1 butir telur
Gula kasar untuk taburan
METODE
1 Tempatkan ceri diadu, gula, ekstrak almond, jus lemon dan pati jagung dalam mangkuk besar. Aduk sampai ceri baik dilapisi dengan gula dan bahan-bahan lainnya.
2 Pada permukaan bersih berupa serbuk ringan, menggelar bawah kerak. Bentuk menjadi pie pan 9 atau 10 inci. Menggunakan gunting dapur, potong pinggiran sehingga mereka melampaui tepi loyang pai dengan 1 inci. Tempatkan di lemari es ketika Anda bangun atas kerak.
3 Ratakan bagian atas kerak sekitar ukuran yang sama dengan bagian bawah kerak. Jika Anda ingin membuat atas kisi (itu cantik dan sangat mudah untuk melakukan) ikuti petunjuk untuk membuat kisi pie crust. Tempatkan mengisi piring pie. Dot dengan menyeka kecil mentega. Tutup dengan bagian atas kerak. Potong ujung-ujungnya. Crimp untuk menutup tepi bersama-sama. Skor kerak atas dengan luka sehingga uap dapat melarikan diri sementara kue memasak (tidak perlu jika Anda membuat kisi kerak). Dinginkan selama 30 menit sebelum dimasak.
4 Opsional mencuci telur Dalam mangkuk kecil, mengocok telur dengan satu sendok makan air atau susu. Gunakan sikat kue untuk menyikat di atas kerak. Taburi bagian atas dengan gula kasar.
5 Panaskan oven sampai 425 ° F. Tempatkan kue di rak tengah, dengan loyang di rak bawah untuk menangkap setiap tetesan pie. Panggang selama 15 menit, kemudian mengurangi suhu sampai 350 ° F dan masak selama 35 sampai 45 menit lagi, atau sampai kerak adalah baik kecoklatan dan mengisi tebal dan ceria.
Biarkan dingin sepenuhnya sebelum disajikan.Source http://www.masakan-kita.com www.wikipedia.org

Udang Po Boy Sandwich

Udang Po Boy Sandwich

Baru-baru ini kembali dari perjalanan Louisiana di mana ia menikmati banyak anak po, Hank menempatkan ini bersama-sama untuk kita untuk makan siang. Enak sekali! ~ Elise
Apa yang tidak mencintai tentang klasik Louisiana po boy sandwich? Sebagian besar mati sederhana, dan sangat bergantung pada bahan-bahan berkualitas tinggi: Super segar, makanan laut lokal, Creole tomat, saus remoulade buatan sendiri, dan melebihi roti.
Po boy sandwich biasanya baik seafood atau daging sapi panggang (meskipun saya punya bebek panggang po anak dekat Grand Isle, Louisiana baru-baru ini), dan yang terbaik menggunakan remoulade, versi Cajun klasik Perancis saus mayo-mustard.
Tapi roti adalah bintang nyata dalam anak laki-laki po. Melakukan yang terbaik Anda untuk menemukan roti benar-benar baik, dengan kerak berderak dan interior yang lembut. Idealnya Anda akan menggunakan sandwich roti Perancis, seperti baguette, tapi lebih luas dan panjangnya sekitar satu kaki. Tanpa roti yang baik, anak laki-laki po cukup po '.
Udang po anak laki-laki disajikan di mana-mana di Louisiana, tetapi Anda juga dapat melakukan hal yang sama dengan ekor udang, lele fillet atau tiram-semua yang umum di Sportsman Paradise. Sebagian digoreng, tapi aku pernah melihat seafood bakar sesekali.
Sebuah kata pada minyak kacang: Ini adalah minyak goreng yang sangat umum di Louisiana, dan menambahkan rasa yang akan membuat rasa udang Anda lebih dari Bayou. Secara pribadi, jika saya tidak bisa mendapatkan minyak kacang, saya akan menggunakan lemak babi. Tapi itu hanya aku. Setiap minyak sayur akan bekerja dengan baik.
Ikuti di Pinterest
mencetak
Udang Po Boy Sandwich Resep
Waktu persiapan: 20 minutesCook waktu: 15 minutesYield: Membuat 4 besar sandwich.
Jika Anda tidak bisa mendapatkan minyak kacang, minyak sayur menggunakan atau lemak babi. Dan jika Anda tidak merasa seperti membuat remoulade, mengolesi bagian atas roti dengan mayo dan bawah dengan mustard.
BAHAN
£ 1 udang sedang, dikupas, deveined dan dengan ekor dihapus
3/4 cangkir tepung jagung halus
Tepung 3/4 cangkir
1 sdm bumbu Cajun
1 sendok teh garam
2 butir telur, dikocok
Minyak kacang tanah untuk menggoreng
1/2 kepala selada, iris
2-3 tomat, iris sekitar 1/4 inci tebal
4 kecil Perancis roti gulung
remoulade
1/4 cangkir mustard, mustard disukai Creole
1 1/4 cangkir mayo
1 sendok teh jus acar atau cuka
1 sendok teh saus panas (Crystal, Tabasco, dll)
1 siung bawang putih besar, cincang dan hancur
1 sdm paprika manis
1-2 sendok teh bumbu Cajun
METODE
1 Jika Anda membuat remoulade Anda sendiri, mencampur semua bahan bersama-sama dalam mangkuk dan sisihkan selama 30 menit atau lebih; Anda tidak perlu menunggu selama itu, tapi saus akan lebih baik dari waktu ke waktu.
2 Tuang minyak kacang yang cukup dalam wajan besar untuk datang sekitar 1/4 inci, dan mengatur panci di atas api sedang-tinggi hingga sejumlah kecil tepung sizzles segera ketika Anda drop beberapa di.
udang-po-boy-1.jpgshrimp-po-boy-2.jpg
3 Campur tepung jagung, tepung, bumbu Cajun dan garam dalam mangkuk besar. Bekerja dengan beberapa pada satu waktu, mengeruk udang di telur, kemudian dalam campuran tepung jagung-tepung. Melepaskan kelebihan dan goreng sampai berwarna keemasan di kedua sisi, sekitar 2 menit total. Mengatur udang goreng selain di atas kertas handuk untuk mengeringkan.
4 Untuk merakit sandwich, iris roti sandwich yang hampir semua jalan melalui dan smear remoulade pada kedua bagian atas dan bawah. Berbaring lapisan robek selada di bagian bawah sandwich, kemudian mengatur udang di atas. Lay 3-4 irisan tomat pada udang dan tekan bagian atas roti di atas bagian bawah, mengompresi sandwich sedikit. Sajikan segera dengan saus panas dan bir
Source http://www.masakan-kita.com www.wikipedia.org

kebab daging sapi

kebab daging sapi

Bagaimana mungkin dua orang bisa mengingat hal-hal begitu berbeda? Jika Anda bertanya ibuku dia akan mengatakan dia hanya membuat kebab daging sapi beberapa kali dalam hidupnya. Jika Anda bertanya kepada saya, salah satu kenangan masa kecil favorit saya adalah kebab ibuku, dimasak di atas sedikit besi cor hibachi panggangan orang tua saya punya di teras belakang. Memori yang paling jelas dari mereka adalah waktu saya pulih dari radang paru-paru, belum makan apa-apa selama 3 minggu, dan diizinkan untuk pertama kalinya untuk menyesap sedikit kaldu. Dan sip saya lakukan saat seluruh keluarga makan indah, berasap, gemuk, hangat, kebab gemuk. Saya T. Apakah. So. Tidak Adil. Aku masih bisa mencium mereka sekarang. Tidak ada yang aku ingin lebih di dunia pada saat itu dibandingkan dengan kebab. Menghela Nafas.
Lucu, ikatan emosional kita dapat memiliki dengan makanan, bukan?
Saya suka, benar-benar benar-benar mencintai kebab daging sapi. Mengapa? Mereka bersenang-senang, mereka pada tongkat. Anda dapat membuat Anda sendiri, hanya mereka seperti yang Anda inginkan (banyak jamur silakan). Jika Anda telah diasinkan daging benar (beberapa jam atau lebih semalam), mereka adalah potongan indah yang paling menarik mungkin Anda bisa makan.
Beberapa tips yang akan membantu memastikan kebab Anda berjalan baik. Rendam daging, semakin lama semakin baik. Gunakan tusuk sate ganda untuk membuat mereka lebih mudah untuk mengubah. Menggunakan bambu atau kayu tusuk sate sehingga bagian dalam potongan-potongan steak yang tetap bagus dan merah muda. Jauhkan sedikit ruang antara item (lebih banyak ruang daripada yang ditampilkan dalam foto di atas, saya agak lupa bagian itu ketika saya melakukan batch digambarkan), sehingga pemanggang pangan versus terkukus. Dan yang paling penting, mengawasi mereka! Melakukan tes jari kematangan, atau jika panggangan terlalu panas, tekan daging dengan ujung jepitan Anda untuk melihat berapa banyak pemberian tersebut. Daging dan sayuran akan terus memasak sedikit setelah Anda mengambil mereka dari panggangan dan mereka sedang beristirahat, jadi ingatlah bahwa dalam pikiran.
Ikuti di Pinterest
mencetak
Kebab daging sapi Resep
Waktu persiapan: 45 minutesCook waktu: 15 minutesYield: porsi 4-6.
Menggunakan bambu atau tusuk kayu bukan logam akan membantu menjaga steak dari mendapatkan matang di dalam. Logam transfer panas, sehingga berguna untuk digunakan untuk ayam, atau daging yang Anda ingin memasak semua jalan melalui, tapi tidak begitu berguna untuk steak yang ingin Anda lakukan langka atau sedang langka.
BAHAN
Bahan rendaman:
1/3 cangkir minyak zaitun
1/3 cangkir kecap
3 sdm cuka anggur merah
1/4 cangkir madu
2 siung bawang putih, cincang
1 sdm cincang jahe segar
Lada hitam secukupnya

Bahan Kebab:
1 1/2 lbs sirloin atas steak, potong dadu 1 1/2 inci
1 besar paprika
1-2 bawang merah menengah
1/2 ke tombol pon jamur
Sekitar 20 tusuk sate bambu atau kayu
METODE
1 Campur bahan bumbu bersama-sama dalam mangkuk dan tambahkan daging. Tutup dan dinginkan dalam lemari es selama minimal 30 menit, sebaiknya beberapa jam atau bahkan semalam. (Heck, saya telah terus pengasinan daging selama beberapa hari, masih besar.)
2 Rendam tusuk sate dalam air selama minimal 30 menit sebelum memanggang. Ini akan membantu mencegah mereka dari benar-benar membakar di atas panggangan.
3 Potong sayuran menjadi potongan-potongan kira-kira lebar potongan daging sapi. Merawat untuk tidak menyodok diri, benang daging dan sayuran ke tusuk sate bambu ganda. Salah satu cara untuk melakukan hal ini dengan aman adalah dengan menempatkan potongan yang Anda mencoba untuk menembus di atas talenan, dan kemudian mendorong tusuk sate melalui potongan ke papan. Menggunakan tusuk sate ganda akan membantu Anda mengubah kebab di atas panggangan. Jika Anda menyimpan sedikit ruang antara potongan-potongan, mereka akan grill yang lebih merata. Cat kebab dengan beberapa bumbu yang tersisa.
3 Siapkan grill untuk tinggi, panas langsung. Grill selama 8 sampai 10 menit, tergantung pada seberapa panas panggangan Anda, dan bagaimana Anda ingin melakukannya daging Anda, sambil sesekali. Biarkan istirahat selama 5 menit sebelum disajikan.
Source http://www.masakan-kita.com www.wikipedia.org

Provencal New Kentang

Provencal New Kentang

Kau tahu Pangeran Tampan? The tinggi, gelap, pria tampan yang datang naik di atas kuda putih untuk mengocok Anda pergi ke kehidupan fantasi di beberapa kastil abad pertengahan? Nah, tinggi, berkulit gelap, pria tampan saya tidak memiliki kuda atau istana; dia Perancis dan dia mencintai memasak. (Nah, itu pangeran!) Dia memasak intuitif, tanpa resep, jadi ketika ia membuat sesuatu yang ternyata sangat baik, saya mohon dia untuk membuatnya lagi, sehingga saya bisa menangkap resep. Baru-baru ini ia membuat batch yang paling indah dari kentang kecil, panggang dengan bawang, tomat, bawang putih, buah zaitun, dan minyak zaitun, dan dibumbui dengan herbes de Provence. Kami telah dibuat ulang itu beberapa kali sejak hanya karena begitu begitu baik. Kentang kecil seperti permen kentang gurih, dengan potongan karamel bawang dan tomat.
Ya, aku tahu itu panas dan tidak ada yang mau menyalakan oven. Tapi jika Anda sanggup untuk menggunakan oven di mana Anda berada, saya sarankan mencoba ini. Kentang sendiri harus dimakan pada suhu kamar, tidak panas. Jadi itu adalah make-depan resep besar, dan baik untuk keberuntungan pot dan piknik juga.
Ikuti di Pinterest
mencetak
Provencal New Kentang Resep
Waktu persiapan: 10 minutesCook waktu: 50 minutesYield: porsi 4-6.
Para siung bawang putih yang dimasak dengan kulit mereka masih (tapi hancur) untuk membantu menjaga bawang putih dari pembakaran atau kering. Para kulit juga membantu menjaga bawang putih dipanggang lembek yang berbeda, sehingga jika seseorang tidak mau makan bawang putih, dapat dihindari. Anda dapat menghapus kulit sebelum disajikan, atau membiarkan individu menghapusnya pernah menjabat.
BAHAN
£ 2 kentang kecil (mencari terkecil Anda dapat menemukan, kentang harus tidak lebih besar dari 1 1/2 inci, jika mereka lebih besar, potong menjadi 1-1 1/2 inci buah)
1 bawang menengah, iris ke arah akar ke atas
6 siung bawang putih, dihancurkan dengan kulit pada (tidak menghapus kulit)
2-3 kecil dan menengah anggur-matang tomat, atau buah tomat, potong 1 potongan 1/2-inch
10 zaitun diadu, hijau dan hitam (Kalamata dan Nicoise)
1/2 sendok teh serpih Chili merah
1/4 sendok teh bawang putih bubuk
1 sdm herbes de Provence
1/2 cangkir minyak zaitun
2 sendok teh cuka anggur merah
2 sendok teh garam Kosher
Digiling lada hitam
1 daun bawang segar sdm cincang untuk hiasan
METODE
1 Panaskan oven sampai 400 ° F
2 Masukkan semua bahan (kecuali daun bawang) ke dalam mangkuk, aduk dengan (bersih) tangan Anda untuk melapisi sepenuhnya dengan minyak dan bumbu.
3 Penyebaran di lapisan bahkan dalam panci pemanggangan.
4 Masukkan kentang dalam oven, masak selama lima belas menit pada 400 ° F. Lalu kecilkan api sampai 375 ° dan masak selama 30 sampai 40 menit lagi, sampai bawang dan tomat yang agak karamel dan kentang matang. Di tengah-tengah memasak, aduk kentang sehingga mereka tetap baik dilapisi dengan minyak dan tidak bisa kering, dan bagian bawah panci tetap dilapisi dengan minyak.
5 Keluarkan dari oven dan diamkan sampai didinginkan sampai suhu kamar.
Taburi dengan daun bawang segar cincang untuk melayani. Baik disajikan dengan steak dan sisi hijau. (Anda dapat melemparkan bayam segar atau lobak dengan sisa minyak dalam wajan pemanggang kentang dan dimasukkan kembali ke dalam oven selama beberapa menit sampai layu.
Source http://www.masakan-kita.com www.wikipedia.org